卓上テンダラザマシンとテンドンブレカ
テンダラザマシンは,肉ステキを柔らかくし,圧延するために使用されます。この機械は,肉ステ,キの味を良くし,処理を容易にすることができます。
連続式テンドンブレ、カ、(コンベア式)
テンドンブレ,カ,は,肉を突き刺して柔らかさを向上させることができます。肉の腱を折ると,揚げた後の肉の縮みを防ぐことができます。高い生産性と生産効率を誇るコンベア付の機械です。
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