鼎翰機械有限公司 - 鼎翰机械是专业制造食品加工机械设备的制造厂, 专精于生产鱼浆类食品加工机械, 如贡鱼丸, 甜不辣及火锅料等整厂制造, 现在更扩大生产至肉品、素食品及各项加工调理食品机械之整厂规划设计。

肉品加工机械

本公司肉品加工机械可适用于各式冷冻肉或温体肉，提供刨片机、切丝机、细切机、绞肉机、打浆混合机及炒食机，也有素肉加工等各式机械。亦能依客户需求客制化，完成各式肉品、素肉加工需求。

蔬菜加工机械

本公司蔬菜加工机械可适用于切割叶茎类及球根茎类蔬果，提供各式切菜机械，可依客户需求切制各样不同形状。亦可依客户使用空间大小，选择桌上型至大型蔬果加工机械，满足不同生产环境需求。

食品定量成型机械

本公司提供各式成型机械，包含片块状成型机、条状成型机、丸状成型机与羹状成型机等，亦可依客户需求制作仿手工成型机、宠物食品成型机并客制化模型。机械尺寸包含小型至大型，可依客户产量及生产空间大小进行不同选择。

裹浆裹粉机

本公司提供各式裹浆裹粉机械，可单一提供裹浆机或裹粉机，亦可选择同时提供裹浆裹粉二合一功能之裹浆裹粉机。提供桌上型裹浆裹粉机及落地型裹浆裹粉机，符合客户各样不同需求。最新开发产品无重力式裹粉机，更可将易碎、易出油的粉屑进行完美裹粉。

油炸机

油炸是食品加热煮熟和脱水的一种加工方式，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。油炸可以延长食品的食用期限，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽，增添香酥脆的口感。油炸食物在全世界广受欢迎且成为我们日常饮食的一部分。本公司油炸系列机械包含桌上型油炸机、批式油炸机、连续式自动油炸机及脱油机。可依客户不同产品、油温、油量、产量需求，提供不同加热方式之油炸机械。亦可因客户生产需求，提供各式不同尺寸、功能及外型之油炸机械。

水煮、蒸煮烹调机

本类产品包含水煮烹调机、批式水煮机及蒸煮烹调机。可适用于鱼类、肉类、素食品、贡鱼丸及肉羹等食品之水煮加工。蒸煮烹调机可取代传统蒸笼，蒸煮贡鱼丸、火锅料等食品。

干燥烘烤系列

本类产品包含批式单门干燥机、批式双门干燥机、干燥机及烘烤机。可去除食品多余水分，包装后易保存。本公司独家产品干燥机由多层式输送带加工，节省空间及成本，亦可依产品需求客制化。

多层式冷却输送机

本公司多层式冷却输送机，适用于各种食品经高温烹煮后之冷却风干。

洗米机/ 输送机/ 包装机

除以上类别机械外，亦提供各式客制化中小型机械，欢迎洽询。

客制化生产线

鼎翰机械为台湾食品加工机械的专业制造厂，专长于水产加工、肉品加工、素食品、冷冻调理食品设备，多年来的产业经验使我们可依照您的产品、制程量身规划整厂设计。