鼎翰機械有限公司 - 鼎翰机械是专业制造食品加工机械设备的制造厂, 专精于生产鱼浆类食品加工机械, 如贡鱼丸, 甜不辣及火锅料等整厂制造, 现在更扩大生产至肉品、素食品及各项加工调理食品机械之整厂规划设计。

冷冻肉刨片机

冷冻肉切片机, 马力强, 适合切片冷冻过后的硬肉, 为制作贡鱼丸生产线前段作业机器设备。

桌上型电动绞肉机

桌上型家用绞肉机, 不占空间。

自动绞肉机

全台不锈钢制, 符合卫生标准, 可依产量选择大小机种, 适用于各种肉品、品馅、养畜饲料绞碎, 可用于各种生产线。

自动绞肉离杂两用机

绞肉与滤杂两用机, 可做绞肉也可用来过滤鱼刺、肉筋等杂质。全台不锈钢制, 符合安全卫生标准。可依产量选择大小机种, 适用于各种鱼、肉品、豆馅、养畜饲料绞碎, 离杂管可过滤掉杂质，如肉筋、鱼刺等。

大型打浆机(搅拌桶可自动倒料)(另有真空机种)

主要用于鱼丸、猪肉贡丸、牛肉丸等之打浆搅拌, 为制作贡鱼丸生产线作业机器设备。

大型打浆机

主要用于鱼丸、贡丸、牛肉丸、甜不辣、素肉等之打浆搅拌, 为制作贡鱼丸生产线、素食产品作业机器设备。

沙拉打浆机(搅拌轴可升降)

因转速较快, 主要用于沙拉打浆, 为制作沙拉作业机器设备。

搅拌机

高品质的搅拌机, 适用于面包店、购物中心、饭店、餐厅、超市等等, 为制作点心、蛋糕的好帮手。

搅拌擂溃机

适用于鱼丸、贡丸、牛肉丸等、药品、化学原料、膏类等之擂浆、混合, 为制作贡鱼丸生产线作业机器设备。

快速打浆机

打浆机适用于制作各式肉浆。可将绞碎过的肉搅打成肉浆用来制作肉丸、鱼丸、鱼浆制品、素肉产品, 并有混合、调味的功能。

桌上型打浆机

桌上型打浆机主要用于鱼、虾、猪肉、牛肉等肉品、各类膏状物及配料之打浆搅拌, 体积小、不占空间, 适合当实验机或展示机。

混合机

液体,固体均可混合,用途:食品,鸡的肉,香肠,火腿,油饭,肉类,米糕,拌调味料及化学药品…等等混合搅拌。

粉体混合机

粉体混合。

真空混合机

用于各种肉品、食品拌调味料, 水饺馅、包子馅、油饭、肉粽、香肠肉、排骨肉、素菜加工等, 物品混合搅伴，使食物均匀及肉类软化作用, 加速腌渍效果。

鱼刺分离机(采肉机)

鱼刺分离机主要使用于分离鱼肉及鱼刺、鱼头、小鱼、皮骨、鱼鳞、加工处理, 为制作贡鱼丸生产线前段作业机器设备。DH811可自动将鱼肉与鱼骨,鱼皮,鱼刺分离,处理后的肉泥经过后续处理可制鱼丸或其他鱼浆制品,分离效果好,效率快,实用而耐久。接触肉品的部分皆为不锈钢材质, 机身有喷漆型和不锈钢材质两种可以选择。所有零件皆可加购方便更换。

乳化细切机

适用各类食物进行细切乳化、微细化的混合专用, 可用在鱼肉丸生产线, 香肠、热狗、维也纳香肠、鸡块、素食火腿生产设备, 素食素料加工设备、鱼浆链制品各种乳化食品等等, 为制作贡鱼丸生产线作业机器设备。

真空按摩机

针对肉制品进行加调味料来做腌渍、滚揉来改善肉品的品质, 缩短肉品腌渍时间, 使肉品增加保水性更入味有弹性, 产生嫩化效果。

小型炒食机

小型自动升降炒食机，总容量80l，可操作容量约30l。

中型炒食机(手动升降)

中型炒食机，“手动升降”倒料，总容量300l，可操作容量约100l

中型炒食机(自动升降)

中型炒食机，“自动升降”倒料，总容量300l，可操作容量约100l

大型炒食机

最大型自动升降炒食机，总容量500l，可操作容量约170l

万能转鼎式炒食机

适用于肉脯、鱼脯、猪（鸡）肉酥、肉丝、面茶、鱿鱼丝、有纤维及丝条食品类搅拌烘培混合。

气动式肉品充填机

气动式充填肉品、腌制品、重组肉等等。

打钉束口机

气动拉力，束口可调, 为香肠、火腿等填充食品之专业生产加工机械。