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本公司肉品加工機械可適用於各式冷凍肉或溫體肉，提供刨片機、切絲機、細切機、絞肉機、打漿混合機及炒食機，也有素肉加工等各式機械。亦能依客戶需求客製化，完成各式肉品、素肉加工需求。 |
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本公司蔬菜加工機械可適用於切割葉莖類及球根莖類蔬果，提供各式切菜機械，可依客戶需求切製各樣不同形狀。亦可依客戶使用空間大小，選擇桌上型至大型蔬果加工機械，滿足不同生產環境需求。 |
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本公司提供各式成型機械，包含片塊狀成型機、條狀成型機、丸狀成型機與羹狀成型機等，亦可依客戶需求製作仿手工成型機、寵物食品成型機並客製化模型。機械尺寸包含小型至大型，可依客戶產量及生產空間大小進行不同選擇。 |
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本公司提供各式裹漿裹粉機械，可單一提供裹漿機或裹粉機，亦可選擇同時提供裹漿裹粉二合一功能之裹漿裹粉機。提供桌上型裹漿裹粉機及落地型裹漿裹粉機，符合客戶各樣不同需求。最新開發產品無重力式裹粉機，更可將易碎、易出油的粉屑進行完美裹粉。 |
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油炸是食品加熱煮熟和脫水的一種加工方式，即將食品置於較高溫度的油脂中，使其加熱快速熟化的過程。油炸可以延長食品的食用期限，同時可以改善食品風味，提高食品營養價值，賦予食品特有的金黃色澤，增添香酥脆的口感。油炸食物在全世界廣受歡迎且成為我們日常飲食的一部分。本公司油炸系列機械包含桌上型油炸機、批式油炸機、連續式自動油炸機及脫油機。可依客戶不同產品、油溫、油量、產量需求，提供不同加熱方式之油炸機械。亦可因客戶生產需求，提供各式不同尺寸、功能及外型之油炸機械。 |
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本類產品包含水煮烹調機、批式水煮機及蒸煮烹調機。可適用於魚類、肉類、素食品、貢魚丸及肉羹等食品之水煮加工。蒸煮烹調機可取代傳統蒸籠，蒸煮貢魚丸、火鍋料等食品。 |
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本類產品包含批式單門乾燥機、批式雙門乾燥機、乾燥機及烘烤機。可去除食品多餘水分，包裝後易保存。本公司獨家產品乾燥機由多層式輸送帶加工，節省空間及成本，亦可依產品需求客製化。 |
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本公司多層式冷卻輸送機，適用於各種食品經高溫烹煮後之冷卻風乾。 |
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除以上類別機械外，亦提供各式客製化中小型機械，歡迎洽詢。 |
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鼎翰機械為台灣食品加工機械的專業製造廠，專長於水產加工、肉品加工、素食品、冷凍調理食品設備，多年來的產業經驗使我們可依照您的產品、製程量身規劃整廠設計。 |
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