連續式自動油炸機
DH503
(直火型)連續式油炸機
連續式自動油炸機
自動且連續油炸各式預製產品,例如:雞塊,雞翅/雞腿,海苔,肉排,豬排,海苔,薯餅,薯片,魚蝦,各類海鮮,春捲,素料,裹漿產品,甜不辣條/片等魚漿製品……
精確的油炸控制: 準確的溫度和輸送帶速度控制, 油炸大量且外表均一的產品。
輸送系統是依據產品特性而設計的, 例如: 夾層式、水車式、亦或是完全客製。
因應各種產品特性而使用不同輸送帶。例如 : 裹漿產品, 為防止沾黏, 可使用履帶式或履帶表面鐵氟龍處理。尺寸小的產品, 如雞丁, 為防止夾網,使用交叉網。安全加熱系統可自動保持最佳油溫並快速調整產品入料量的變化。全台不銹鋼製成, 包含不鏽鋼鍊條&不鏽鋼上下輸送網帶。
油炸機上附有油渣粗濾系統,以收集油渣,延長食品油壽命。方便清洗: 外部儲油設備, 清洗油炸槽時, 可將炸油抽至儲油桶存放,待油渣沉澱後, 再將油放回油炸槽內使用。油炸速度和油溫可自行調整,維持油炸品質。調整不同油炸時間,適用於多樣化的油炸產品。機器尺寸可訂製, 也可用做魚、肉、素食品、甜不辣之經過一次油炸的二次油炸。鼎翰油炸機訂製設計的系統可滿足您獨特的生產需求。
功能
1.油煙蓋、輸送帶可升降清洗, 符合衛生標準
2.油渣過濾系統, 可延長食用油壽命
3.自動控溫, 可維持油炸品質穩定
4.可使用柴油、瓦斯加熱系統
5.可調整油炸時間, 適用各種不同食品
6.全台不鏽鋼製
* *相較於DH508浸管式油炸機,兩者最大的不同是DH503是直火加溫,而DH508是浸管式的。二種都可選擇輸送帶自動升降或是人工掀起清洗
規格
- 動力:220/240/380/415V 50/60Hz,三相
- 尺寸:長3000 ~ 6000毫米,寬400 ~ 900毫米高1900 ~ 3000毫米,可配合整廠設計可訂製。
產品應用
魚、肉、素食品、點心類、休閒食品、膨發食品等油炸成型，主要適用於經第一次油炸後，連接第二次的油炸(於2次油炸)
- 相關產品介紹
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浸管式自動油炸機 (最新型升降系統)
DH508-S
新型升降系統, 此機種不佔空間, 經濟實惠, 特別適用於中央餐廚、團膳廚房、自助餐等多元性產品油炸。夾層式油炸機, 適合會浮在油上面的產品, 亦可用於其他任何油炸食品生產線, 包含: 魚、肉、素食品、海苔、魚酥、炸雞、雞塊、卡拉雞、雞翅、薯餅、蝦子、點心類、休閒食品、膨發食品等油炸成型
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